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| “水货”浙江人的辣椒山海经(四) |
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[ 2007-4-26 17:37:00 | By: 冬子 ] |
认识“阿光”也有7年了，当初这位帅气的重庆小伙来找我，说要在这个城市开火锅店，我心里只摇拨浪鼓，浙江也是开火锅的地方？是不是小伙心血来潮？看来年纪轻到底不行……自己做的是广告业务，白送上钱的业务，放跑了那我脑子才进水了，于是花言巧语地分析当今多元化社会中，饮食的多元化大势所趋……
下定决心的事，自然阻挡不了这位吃辣椒长大的西北汉子，店在敲锣打鼓中风风火火开张，开业那天我跑去贺喜，发现浙江人还真多，可坐下来的人要的都是“白汤”，有的直接点小炒，并千万叮嘱：“别放辣椒哦”。于是仗着几年在湖北的经历，轻蔑的说道：“一帮水货”，浙江人听不懂湖北话，自然不理解“水货”的含义，但也猜到不是什么好语，于是回击：“狗屁，你吃火锅不吃汤呀”……
因为同事和朋友中对火锅不敢兴趣，所以此后就没有再逛到那里，半年后，一个闷热的夏天，“阿光”打电话给我：“晚上夜宵”
“那里”
“还有那里，我店里呀”
原本以为过了冬天必将灭亡的火锅店竟然还开着？心里开始翻腾起来，难道我理解错了，如今的浙江人好上这口了？邪了，还是去看看再说。
过了凌晨，我和朋友OK结束，就闲聊着逛了过去，远远地就见灯火辉煌，跑进店里一看，乖乖，美女一二三四堆，流氓四五六七帮，因为陪客户常在窑子里面逛，所以那些面孔七八成是认识的，奶奶的，“中西部各军分区”干将来了不少。
“阿光”正轻车熟路的招呼着各帮兄弟，满屋子腾腾的热气和辛辣味、啤酒味、狐臭味以及那些婆娘身上廉价的香水味混杂在一起……看来生意真不错，朋友斯文，眉头紧皱，我看的到有些燥热起来，他娘的，这才是火锅。
“阿光”给我们留了包厢，看来真是个有心人，进了包厢“阿光”说：“那边有两位说认识您，要不叫过来一起宵夜？”
“行拉，要叫这一桌可坐不满，我们还是几个爷们一起吧。”
坐定开吃，朋友照例要“白汤”，我提议来个“鸳鸯”，吃火锅那有不吃辣的，“红汤味重点，今天我高兴，得温温胃！”
于是席间询问“阿光”，生意怎么这么好？大热天的还这么多人？
“阿光”笑到：“大哥，我是精心考察过的，你看，我的店就在市区最繁华的夜生活区域，卡拉多，OK多，那些个美女可全是辣椒养大的，要不能那么水嫩，要不那些狗崽子舍得大把大把的花钱？我也承认浙江出西施，但不就一个卑，现在你看看你们城市那些女人，好不容易见了个养眼的，要么眼睛朝天看，要么排骨一根，那象门外那帮吃辣椒的，那才叫山清水秀。”
“行！你小子绝，了，我服！”
“我们也要靠天吃饭的，前段日子公安严打，我这里生意也萧条呀，我都有关店的打算了，好在是一阵风……所以说您上次说的“多元化社会中，饮食的多元化大势所趋”我一百个服，到底是文化人有远见”
我无语……
那一年里，市区大大小小开了不少火锅店，开了关，关了开，毕竟就这点生意这点人。
随后的几年，辣味的店越开越多，什么香辣馆、麻辣烫、川味居……看来这火辣辣的生活必须有火辣辣的味才绝配。
这几年同事一起下馆子，如果提议吃辣的，反对的人已经没有了发言权，就象当初我经历的过程一样，他们在洗礼中渐渐融合。但到了店里我还是会先提醒店家多拿点餐巾纸来，因为毕竟辣劲上来，流鼻涕趟眼泪有失雅观，为别人准备，其实也就是为自己准备……
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